filetes de lenguado gratinados al queso de ulloa

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer filetes de lenguado gratinados al queso de ulloa

  • PASO 1

    Limpiamos el lenguado, le sacamos la piel y lo fileteamos en cuatro lomos (pedirselo a vuestro pescadero que os lo prepare asi). Se dispone en una sartén con aceite la cebolla picadita, cuando este pochada se añade la harina, la Esencia de Ajo y Perejil Gallina Blanca y se rustre.

  • PASO 2

    Se añade la leche y los filetes de lenguado pasados previamente por aceite suave. Se cubre de salsa y se deja hervir unos minutos. Se expolvorea con queso rallado de ulloa y se gratinan dos minutos.

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