filetes de lenguado al limón

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer filetes de lenguado al limón

  • PASO 1

    Untamos con mantequilla una fuente apta para el horno, ponemos los filetes de pescado y los rociamos con el zumo de un limón, los salamos ligeramente y echamos la mantequilla en daditos. Lo ponemos a 180ºC durante unos diez minutos (dependerá del tamaño de los filetes). Una vez cocidos los retiramos a un plato, colando el jugo en una cazuela. Ponemos ésta al fuego, añadimos la cucharada de harina y le damos unas vueltas. Incorporamos la nata líquida y sin dejar de remover lo cocemos hasta que quede una crema fina. Rectificamos de sal si hace falta y salseamos los filetes de lenguado que habremos colocado previamente en una fuente. Lo adornamos con perejil picado.

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