filetes crujientes con cobertura de almendras

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer filetes crujientes con cobertura de almendras

  • PASO 1

    salpimentar los filetes, pasarlos por la harina, huevo batido con el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado y las almendras finamente picadas en un mortero, volver a pasar por el huevo y las almendras picadas para un rebozado mas firme y freír en abundante aceite de oliva hasta que estén los filetes bien dorados, escurrir sobre papel absorbente y servir enseguida, para acompañar una buena ensalada de rucula y zanahoria rallada con aceite de oliva y vinagre aromático.

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