FIGURAS DE MAZAPÁN

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer FIGURAS DE MAZAPÁN

  • PASO 1

    Extender el mazapán con ayuda de un rodillo sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glacé hasta que quede con un grosor de cinco milímetros.

  • PASO 2

    Cortar el mazapán con ayuda de cortapastas de diferentes motivos infantiles e ir disponiendo sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Con los recortes de mazapán se forman rollitos de tres milímetros de diámetro. Reservar.

  • PASO 3

    Pincelar con yema de huevo los extremos de cada figura. Poner encima un trozo de rollo de mazapán, presionar ligeramente y volver a pincelar toda la figura con la yema batida. Espolvorear con fruta confitada variada en el centro y poner en el grill, sólo hasta que se doren los bordes ligeramente

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