Espuma de plátano

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Espuma de plátano

  • PASO 1

    Ponemos en un bol los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja y hacemos un puré con la batidora. Montamos las claras a punto de nieve, lo mezclamos todo bien y lo añadimos al puré de plátano.

  • PASO 2

    Colocamos la espuma en copas individuales y lo metemos en la nevera para que se enfríe. Por último lo servimos espolvoreado con canela y adornado con una ramita de menta. Se puede acompañar también con salsa de chocolate.

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