ESCALOPINES AL JEREZ

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer ESCALOPINES AL JEREZ

  • PASO 1

    Pasar los filetes por harina y reservar.

  • PASO 2

    Saltear los champiñones picados con una cuchara de mantequilla y reservar.

  • PASO 3

    Fundir la mantequilla restante en una sartén, incorporar los filetes, sazonarlos con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada, añadiendo los champiñones con su jugo, el jerez y la nata. Dejar reducir, espolvorear de pimienta recién molida. Disponerlos en una fuente en forma de abanico, con la salsa por encima y acompañado de arroz salvaje.

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