Ensalada templada de alcachofas y gambas

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Ensalada templada de alcachofas y gambas

  • PASO 1

    Cocer las alcachofas con agua hirviendo y la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% sal durante unos 10 minutos. Cocer también los huevos. Poner las gambas cocidas en una sartén con un poco de aceite y sazonar con Avecrem de Ajo y Perejil al gusto.

  • PASO 2

    Preparar la salsa con el aceite de oliva, la mostaza, el zumo de limón y se emulsiona bien. Se cortan las alcachofas en dos mitades, los huevos duros en 4 cuarto y se añaden las gambas. Se cubren con la salsa y se añaden las alcaparras al gusto.

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