Ensalada de tomate y queso fresco

Hay veces que nos complicamos demasiado añadiendo mil ingredientes a nuestras recetas, cuando con unos pocos ya tendríamos un plato delicioso. El secreto está en saber combinar los alimentos de una forma equilibrada y preservando su sabor original.Ver más...

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Avecrem Caldo de Pollo

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Información nutricional

  • Energía

    238kcal

  • Hidratos

    5.89g

  • Proteínas

    15.44g

  • Grasas

    17.45g

  • Fibra

    1.08g

Cómo hacer Ensalada de tomate y queso fresco

  • Lava los tomates y córtalos en rodajas finas.

    PASO 1

    Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. A continuación trocea el queso de la misma forma.

  • En un frasco con tapa, echa el vinagre, el aceite, la pimienta, una cucharada de agua y una pizca de Avecrem. Cierra, agita y deja reposar en la nevera.

    PASO 2

    En un frasco con tapa, echa el vinagre, el aceite, la pimienta, una cucharada de agua y una pizca de Avecrem. Cierra, agita y deja reposar en la nevera.

  • PASO 3

    Sirve el tomate y el queso alternando las capas. Añade los berros limpios. Incorpora las almendras, las aceitunas y aliña con la vinagreta reservada.

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Consejos para cocinar Ensalada de tomate y queso fresco

El Truco: vinagreta bien emulsionada

A la hora de hacer la vinagreta puedes tener el problema que no se mezclen bien elementos como el vinagre y el aceite, ya que se repelen. Para que esto no pase la mejor solución es comprar un biberón o botellita de plástico o aprovechar alguna botellita de vinagre vacía. Así cuando estén todos los ingredientes dentro ya puedes taparlo y agitarlo todo para que se emulsione cada vez que lo tengas que usar. 

De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

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Un ejemplo de esto es la receta de ensalada de tomate y queso fresco.

Fresquita, sencilla y con dos ingredientes clave: el tomate y el queso fresco. Eso sí, apuesta siempre por comprar productos de calidad, ya que tu ensalada lo agradecerá y te quedará mucho más rica. Además, de estos alimentos, la receta se aliña con una vinagreta muy gustosa y lleva también aceitunas, berros y frutos secos. El acompañamiento ideal para tus platos de carne o pescado. 

Una ensalada con tomate tiene el éxito asegurado, ya que es uno de los alimentos que más bien le sientan a este plato por su sabor. Casi con los mismos ingredientes y añadiendo macarrones puedes hacer otra versión igual de apetitosa: ensalada de pasta caprese