Ensalada de rábanos, palmitos y huevos de codorniz

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Ensalada de rábanos, palmitos y huevos de codorniz

  • PASO 1

    Hervir los huevos con abundante agua en la ebullición, calcular unos 8-9 minutos. Dejar enfriar y pelar. Cortar en dos mitades. Cortar también el palmito en rodajas gruesas. Medio pelar los rábanos y practicar dos cortes en forma de cruz.

  • PASO 2

    Preparar el aliño con los pistachos pelados y machacados, el aceite de oliva y la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras desmenuzada, agitar bien hasta que emulsione todo. Poner todos los ingredientes en una ensaladera y aliñar con el aceite de pistachos.

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