ensalada de pimientos asados en rojo y verde

  • > 60 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer ensalada de pimientos asados en rojo y verde

  • PASO 1

    Precalentamos el horno a 180º.

  • PASO 2

    Se lavan los pimientos, se untan de aceite y se asan aproximadamente durante 40 minutos.

  • PASO 3

    Se dejan reposar tapados para pelarlos mejor, y una vez pelados se cortan a tiras.

  • PASO 4

    Se hace una vinagreta, machacando unos cominos en el mortero con sal y añadiéndole el vinagre y el aceite. Se bate bien y se aliñan las tiras de pimiento con la salsa.

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