ENSALADA DE GAMBAS, PERAS Y ACHICORIA

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer ENSALADA DE GAMBAS, PERAS Y ACHICORIA

  • PASO 1

    Lavar, cortar en cuartos y laminar las peras. Lavar y cortar en láminas finas el hinojo. Lavar y centrifugar la achicoria. Pelar las gambas.

  • PASO 2

    Para preparar el aliño mezclar en un recipiente el aceite, el vinagre, el azúcar y sazonar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal.

  • PASO 3

    Montar las ensaladas en los platos alternando las peras con la chicoria y el hinojo.

  • PASO 4

    Coronar con las gambas, regar con el aliño y servir.

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