ENSALADA DE FUSSILI CON JAMÓN DULCE

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer ENSALADA DE FUSSILI CON JAMÓN DULCE

  • PASO 1

    En una olla con un litro de agua con sal y dos hojas de laurel cocer la pasta Tradición El Pavo. Cuando rompa a hervir echar la pasta, dando una vuelta con la cuchara y cocer, dejándola al dente. Colar y pasar por agua fría para cortar la cocción. Dejar escurrir. Picar el jamón en cubitos medianos.

  • PASO 2

    Lavar 100 gr de espinacas, retirando los tallos. Escurrir en una centrifugadora y reservar en la nevera. Picar la mitad en juliana; mezclar con la pasta y el jamón en un cuenco, removiéndola con las manos. Añadir el aceite de oliva, sal y pimienta negra y ponerla en el centro de una ensaladera plana.

  • PASO 3

    Picar perejil finito y mezclar con el yogur, batiendo con un tenedor, a medida que se le agrega el zumo de un limón. Repartir el maíz por encima y la salsa de yogur. Decorar con las hojas de espinacas alrededor y servir enseguida.

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