ENSALADA DE BERROS

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer ENSALADA DE BERROS

  • PASO 1

    En una olla con un fondo de agua con 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, poner a cocer las patatas lavadas y con piel durante 20 minutos. Picar en juliana la parte blanca de la cebolleta. Quitar los tallos a los berros, lavar y reservar.

  • PASO 2

    Preparar una mayonesa con el aceite, el huevo, el vinagre, una pizca de sal y el azafrán.

  • PASO 3

    En una ensaladera poner los berros, la cebolleta, las patatas peladas y cortadas en tacos. Servir la ensalada con la salsa de azafrán por encima.

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