ENSALADA DE ANGULAS CON VINAGRETA DE PESCADO

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer ENSALADA DE ANGULAS CON VINAGRETA DE PESCADO

  • PASO 1

    VINAGRETA: reducir el Caldo de Pescado Gallina Blanca en un cazo hasta obtener 75 ml. y emulsionar con aceite de oliva virgen y zumo de limón.

  • PASO 2

    Saltear las gulas en sartén. Disponer un lecho de ensalada aliñada con la vinagreta, y servir encima las gulas salteadas.

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