endibias con roquefort

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 3 personas

Ingredientes

Cómo hacer endibias con roquefort

  • PASO 1

    Lavar las hojas de las endibias, escurrirlas y ponerlas en la ensaladera. Aparte, mezclar el aceite con el vinagre, la mostaza y la sal. Añadir el roquefort aplastándolo, y mezclar todo bien hasta formar una pasta homogénea. Verter la salsa sobre las endibias. Por otro lado, cocer los huevos, y cortarlos en trozos para adornar la ensalada. Servir....

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