dulce de leche

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer dulce de leche

  • PASO 1

    Se pone en un cazo la leche, se deja hervir, cuando rompe a hervir se añade bicarbonato (se utiliza para que quede brillante y para que se intensifique el color tostado del dulce de leche). Después se añade el azúcar y se deja cocer el conjunto. Es un plato que lleva mucho tiempo, ya que su verdadera elaboración tarda tres días, a fuego bajo se cocina removiendo Continuamente el primer día, se enfría y los días siguientes lo mismo hasta que adquiera color

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