desayuno completo

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer desayuno completo

  • PASO 1

    pele las patatas y cortalas en rodajas finas , corte el tocino en cuadritos , pele la cebolla y piquela ó cortarla en cuadraditos ................................caliente el aceite ó la manteca en una sarten grande y dore la cebolla y el tocino removiendo para que no se quemen .....................................mezcle las patatas con el tocino y la cebolla ..................................espolvoree las patatas con la sal ,la pimienta y el comino , y deje que se vayan dorando a fuego moderado removiendo de vez en cuando ..............................

  • PASO 2

    lave el perejil ó cebollino , sequelo y piquelo ..................................bata los huevos en un cuenco , viertalos sobre las patatas y remueva con cuidado .........................................el plato esta listo , cuando los huevos han cuajado , pero aun estan brillantes ...es importante encontrar este punto justo de jugosidad para que la preparación no quede amazacotada ................................................. en el momento de servir espolvoree con el perejil ó cebollino picado

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