CURRY DE CALABACÍN EN ENSALADA

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer CURRY DE CALABACÍN EN ENSALADA

  • PASO 1

    Pelar y cortar los calabacines en dados pequeños. Lavar, centrifugar las hojas de lechuga y cortarlas en juliana.

  • PASO 2

    Pelar y rallar las zanahorias. Cortar en tiras el jamón.

  • PASO 3

    Para preparar el aliño mezclar en un recipiente el yogur con el curry, la mostazay una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, e ir agregando el aceite en forma de hilo y sin parar de mover con una cuchara.

  • PASO 4

    Montar la ensalada poniendo en cada plato un fondo de hojas de lechuga y por encima alternar las verduras, el jamón y coronar con el aliño.

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