CUADRADITOS DE ZANAHORIA

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer CUADRADITOS DE ZANAHORIA

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180° C, engrasar y forrar un molde de 20 por 20 cm.

  • PASO 2

    Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir uno a uno los huevos y ligar bien. Cernir junto a la harina, la canela, la levadura y la sal. Agregar en tres tandas a la mezcla de huevos, seguir batiendo, añadir las zanahorias ralladas y por último agregar la leche y las nueces picadas. Verter en el molde y hornear 40 minutos o hasta que cuaje. Enfriar y desmoldar.

  • PASO 3

    En un cazo al fuego llevar a ebullición las tazas de agua y azúcar, cocer las tiras de zanahoria diez minutos y escurrir. Cortar el bizcocho en cuadrados de 3 por 3 cm, espolvorear con azúcar glacé adornar con media nuez y tiras de zanahoria confitadas.

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