Croquetas mariscadas

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Croquetas mariscadas

  • PASO 1

    Freír un poco las gambas en la mantequilla, se sacan y se reservan.

  • PASO 2

    Se hace la bechamel en la mantequilla, añadiendo la harina hasta que se mezcle con la grasa. Luego se echa la leche mezclada con el caldo de pescado y se remueve hasta que quede una salsa ligada y cocida.

  • PASO 3

    Una vez hecha la besamel se incorporan las gambas troceadas y dejamos enfriar. Freír pasadas por harina, huevo, y pan rallado.

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