croquetas económicas

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer croquetas económicas

  • PASO 1

    Hervir las patatas con piel, en abundante agua (unos 35 minutos), dejar enfriar, pelar y pasarlas por el pasapurés.

  • PASO 2

    Cortar los pimientos a trocitos pequeños y la cebolla también. Poner aceite en una sartén y sofreir los dos ingredientes, a fuego lento, añadiendo una pastilla de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca, remover bien y añadir al puré de patatas.

  • PASO 3

    Mezclar y echar la yema de un huevo, volver a mezclar.

  • PASO 4

    Formar croquetas y pasar por harina, despues por huevo batido (1 huevo entero y una clara), despues pon pan rallado y freir.

  • PASO 5

    Dejar en una bandeja con papel de cocina para que no queden aceitosas y a comer.

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