croquetas de rape

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer croquetas de rape

  • PASO 1

    Salar el rape y cocerlo a la plancha, una vez frío sacar la espina y picar en la picadora, añadir el ajo y perejil.

  • PASO 2

    Prepara Mi Salsa Bechamel Gallina Blanca, que quede espesita (con 250-300 ml. de leche) y mezcla con el rape. Dejar enfriar en el mármol de la cocina, formar las croquetas, pasar por huevo batido y pan rallado y freír.

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