croquetas de pollo

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer croquetas de pollo

  • PASO 1

    Cocer el pollo con sal

  • PASO 2

    Poner en la sarten 25 gr de aceite más la mantequilla y dorarla

  • PASO 3

    Triturar el pollo con la cebolla escurrida del aceite y reservar

  • PASO 4

    En la mantequilla sobrante añadir los 75 gr de harina, dorarla y añadir la leche caliente, un poco de sal y la nuez moscada removiendo con las varillas sin parar para que no haga grumos a fuego medio/fuerte

  • PASO 5

    Mezclar bien la bechamel con la mezcla del pollo y la cebolla y dejar enfriar

  • PASO 6

    Hacer las croquetas muy pequeñitas (paciencia) pasar por harina, huevo y pan rallado. Freír y disfrutar comiéndolas

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