croquetas de jamon y setas

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer croquetas de jamon y setas

  • PASO 1

    Picaremos el jamón york en la picadora.

  • PASO 2

    Los moixernons, los dejamos en remojo en agua caliente durante un par de horas.

  • PASO 3

    Pasamos a preparar las croquetas.

  • PASO 4

    En una cazuela, pondremos la mantequilla, cuando esté caliente, freimos los moixernons y el jamón.

  • PASO 5

    Añadimos la harina y removemos bien.

  • PASO 6

    Por ultimo pondremos un par de cuchararas de sofrito de tomate G.B.

  • PASO 7

    Vamos añadiendo la leche, sin parar de remover procurando que no se formen grumos.

  • PASO 8

    Cuando hayamos obtenido una masa al punto para enrollar las croquetas, apagamos el fuego, vertemos la pasta en el mármol de la cocina y dejamos enfriar.

  • PASO 9

    Formamos las croquetas, pasamos por harina, huevo y pan rallado y freimos.

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