croquetas de cocido

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer croquetas de cocido

  • PASO 1

    Triturat las carne, pechuga y zanahoria del cocido. En una cazuela, poner mantequilla y freir una cebolla rallada, añadir la harina y tostar un poco, añadir la leche, sin dejar de remover cuidadando que no se formen grumos, seguir así durante 5 minutos, añadir las carnes y no dejar de remover 5 minutos.más. Rectificar de sal y dejar enfriar.

  • PASO 2

    Una vez fría la pasta formar las criquetas rebozarlas con pan rallado y huevo y freir.

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