croquetas de carne de cocido

  • 40-60 min
  • Media
  • 8 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pollo 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer croquetas de carne de cocido

  • PASO 1

    Picar los puerros y ponerlos en una sartén a dorar con la manteca de cerdo. Desmigar la carne y triturarla con un poco de leche para que nos sea más sencillo. Diluir la harina de maíz en un vaso de leche (mejor si está templada).

  • PASO 2

    En la sartén ir añadiendo la harina de maíz diluida poco a poco y no dejar de remover con varillas. Después iremos añadiendo leche y el caldo (lo que acepte). Añadir la carne, sin dejar de remover. Añadir harina de maíz, si queremos que espese o añadir leche si queremos que nos quede más clara la mezcla. (mejor que quede espeso).

  • PASO 3

    Condimentar con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Dejar enfriar dentro de la nevera de la noche anterior. Con dos cucharas ir dando forma a las croquetas que pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado antes de freír.

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