crema parmentier

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer crema parmentier

  • PASO 1

    Rehogar en los 3/4 partes de la mantequilla, sin que tome color la parte blanca de los puerros, añadir la patata lavada, mojar con el Caldo de Verduras Gallina Blanca y sazonar cocer hasta que la patata se deshaga con facilidad, pasar por el chino y poner otra vez al fuego, agregar lamantequilla restante ya fuera del fuego la nata, acompañar con los costrones de pan frito y servir.

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