crema de puerros y manzana

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer crema de puerros y manzana

  • PASO 1

    Se limpian los puerros y se cortan a ruedas pequeñas.

  • PASO 2

    Se rehogan los puerros con la mantequilla.

  • PASO 3

    Cuando empiezan a tomar color, se añaden las manzanas troceadas y se rehogan un par de minutos.

  • PASO 4

    Se incorpora el caldo de pollo, dejándolo cocer unos quince minutos.

  • PASO 5

    Se tritura y se tamiza para eliminar los filamentos del puerro.

  • PASO 6

    Se deja en el frigorífico hasta el momento de servir. Se le añade la nata, se mezcla bien y se salpimenta.

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