CREMA DE MARRÓN GLASÉ CON TEJAS

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer CREMA DE MARRÓN GLASÉ CON TEJAS

  • PASO 1

    Poner las yemas con el azúcar en un recipiente y batir a punto de relieve. Fundir el chocolate al baño María y reservar hasta que esté tibio. Añadir las yemas y mezclar.

  • PASO 2

    Montar la nata a punto de nieve e incorporar la mitad al chocolate suavemente y con movimientos envolventes. A continuación, agregar el resto de la nata.

  • PASO 3

    Cortar en dados pequeños los marrón glasés y añadir a la crema de chocolate.

  • PASO 4

    Montar los platos con las tejas y la crema de chocolate

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