crema de marisco

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pescado 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer crema de marisco

  • PASO 1

    Rehogar todo el marisco y flambear con el coñac, machacar muy bien y recuperar los jugos. Reservar. En la misma cazuela sofreír los tomates triturados e incorporar la harina y cocer un poco y regar con los jugos de los mariscos triturados y colados, completar con el Caldo de Pescado Gallina Blanca. Dejar cocer a fuego lento unos 15 minutos, antes de servir añadir la nata. Se puede reservar unos langostinos para decorar.

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