Crema de Champiñones y Apio

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pollo 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer Crema de Champiñones y Apio

  • PASO 1

    Limpie los champiñones en agua fría con unas gotas de limón y córtelos en laminas finas, así como el apio. En una cacerola ponga la mantequilla a derretir y rehogue en ella el apio y los champiñones durante siete minutos.

  • PASO 2

    Añada el caldo GALLINA BLANCA, que deberá estar hirviendo, salpimiente y deje que cueza cuarenta y cinco minutos.

  • PASO 3

    Pasado este tiempo páselo por la batidora, pruebe, rectifique de sal y pimienta si fuera necesario y pase la crema a una sopera, donde previamente habrá puesto las yemas de huevo. Añada la nata liquida, remueva y sirva enseguida.

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