CREMA DE CHAMPIÑONES

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer CREMA DE CHAMPIÑONES

  • PASO 1

    Rehogar en un poco de aceite la patata, la cebolla y el puerro troceados. Cuando empiecen a tomar color, añadir los champiñones a láminas y freírlos hasta que absorban el agua que desprenden.

  • PASO 2

    Regar con el Caldo de Carne Gallina Blanca. Cocer durante 25 minutos.

  • PASO 3

    Agregar el foie y pasarlo por la batidora hasta obtener una crema. Sazonar con pimienta y servir.

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