Crema de arroz al pomelo

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Crema de arroz al pomelo

  • PASO 1

    Cocer el arroz con el Caldo Ecológico Gallina Blanca, durante un 12-14 minutos. Diluir la harina de maíz en un poquito de agua fría y añadir al caldo. Lavar el pomelo y rallar la piel, evitando la parte blanca, exprimir el zumo e incorporar zumo y ralladura al huevo previamente batido. Poner al gusto, la pimienta, el sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado y la nuez moscada.

  • PASO 2

    Incorporar poco a poco el preparado de huevo a la cazuela del caldo con el arroz, moviendo constantemente con varillas para que no cuaje. Cocer nuevamente pero a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese y se convierta en una crema. Servir caliente y con una rodajita de pomelo cincelada.

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