costillas de cerdo con semillas de sésamo

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer costillas de cerdo con semillas de sésamo

  • PASO 1

    En primer lugar, mezclamos en un cuenco o bol, la harina de maíz, la salsa de soja, el vermut, el azúcar, el vinagre de modena, y la media pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal bien desmenuzada, ponemos las costillas, ya sazonadas en el bol y mezclamos muy bien.

  • PASO 2

    Después pelamos y cortamos la cebolla en aros muy finos, los pimientos en tiras finas, y el ajo y los cebollinos muy finamente picados.

  • PASO 3

    Pasamos las costillas de cerdo por las semillas de sésamo, freímos en una sartén con el aceite caliente, cuando las costillas estén ligeramente doradas, agregamos el ajo y los cebollinos, espolvoreamos con el jengibre molido y la guindilla molida, hasta que este todo doradito, retiramos del fuego.

  • PASO 4

    Agregamos a la sartén un poco mas de aceite y sofreímos la cebolla unos 5 minutos, agregamos el pimiento, cuando este tierno, reincorporamos los cebollinos, el ajo y las costillas, vertemos el resto de la salsa que haya podido quedar en el bol y dejamos cocer a fuego suave 5 minutos mas.

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