cordero rustido de mi casa

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer cordero rustido de mi casa

  • PASO 1

    Salpimentar el cordero. Ponerlo en una cazuela de barro, junto la cebolla, ajos y tomate, dejar sofreir unos minujtos, añadir el coñac y el laurel, tapar y dejar cocer lentamente, añadiendo si hiciera falta un poco de agua para que no quede seco.

  • PASO 2

    Mientras pelar y cortar las patatas para freir. Freir en abundante aceite y acompañar el cordero cuando esté listo.

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