CORDERO CON FRUTOS SECOS

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer CORDERO CON FRUTOS SECOS

  • PASO 1

    Hacer unos cortes transversales a la carne, frotar con el ajo y sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Introducir unas ramitas de romero en los cortes y poner las paletillas en una fuente de horno engrasada. Repartir encima la mantequilla y asar diez minutos por cada lado a 200 °C.

  • PASO 2

    Regar con el brandy y el Oporto y espolvorear con los frutos secos y la miel, cubrir con papel de aluminio y dejar al fuego durante diez minutos más. Retirar el papel y dejar asar otros diez minutos.

  • PASO 3

    Para servir disponer la paletilla en una fuente, alrededor los frutos secos y regar con el jugo de la cocción

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