CONSOME

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer CONSOME

  • PASO 1

    En la olla, poner el Caldo de Cocido Gallina Blanca a hervir sobre el fuego.

  • PASO 2

    Batir bien las claras, mezclar con las verduras troceadas e incorporar todo al caldo. Añadir el Jerez, dar un hervor y colar con una malla fina.

  • PASO 3

    Añadir una cucharada de caramelo líquido y remover para que se disuelva bien. Servir con picatostes de pan frito.

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