conejo picanton

  • 40-60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer conejo picanton

  • PASO 1

    Salar el conejo y en una parrilla ponerlo unos 30 minutos, pochar en una cazuela con aceite, la cebolla picada y el ajo, cuando se dore añadir el tomate picado, a guindilla y el pimiento choricero entero, dejar que cueza hasta que se reduzca a la mitad, sacar la guindilla y el pimiento choricero, pasar todo por un chino y poner al lado del conejo como salsa y a comer.

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