CONCHAS DE MARISCO

  • 20-40 min
  • Media
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer CONCHAS DE MARISCO

  • PASO 1

    Se sofríe la cebolla picada y se añade el pescado, los mejillones y las gambas se da unas vueltas y se añade el vino. Cuando el pescado esta cocido, se condimenta con el Avecrem Pescado, retira y se reserva.

  • PASO 2

    En la misma cazuela se funde la mantequilla y se añade la harina, se cuece sin dejar de remover, se vierte la leche poco a poco hasta conseguir una salsa no muy espesa. Se sazona con sal y nuez moscada al gusto, se añade el pescado y se cuece unos minutos más y se reparte en las conchas; se espolvorean con queso rallado, trocitos de mantequilla y se gratinan.

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