cogollos con anchoas

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer cogollos con anchoas

  • PASO 1

    Se cortan los cogollos en cuatro trozos y se colocan de dos hojas en dos hojas en la bandeja. En la sartén a la que se le habrá puesto un poco de aceite se fríen los ajos cortados a trocitos y las tiras de jamón serrano finitas, con el fuego no muy fuerte para que no se quemen, solo que salgan doraditos. Se saca y se echa por encima de los cogollos. Se mezcla el aceite con el vinagre y la sal y se echa también por encima rociándolo para que coja todo su sabor los cogollos. Y por último se adorna con las anchoas poniendo una en cada trozo de cogollo. Buen provecho.

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