codornices escabechadas con cebolletas

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer codornices escabechadas con cebolletas

  • PASO 1

    Calienta una cazuela de barro con el aceite de oliva, añade las codornices troceadas y sazonar con Avecrem Caldo de Pollo, cuando estén doradas por ambos lados añadir las cebolletas escurridas y los ajos laminados.

  • PASO 2

    Añadir también el pimentón, el laurel, el brandy y el vinagre y cocer a fuego suave aprox. 35 minutos, hasta que las codornices estén bien tiernas, dejar reposar al menos un par de horitas y servir caliente o a temperatura ambiente acompañado de una buena ensalada.

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