codornices con ciruelas pasas

  • 20-40 min
  • Media
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer codornices con ciruelas pasas

  • PASO 1

    Después de limpiar las codornices, sin partir, se rellenan con una ciruela y una ramita de tomillo, se colocan en un recipiente para horno. Colocaremos por encima el puerro, la cebolla y tomate todo esto troceado y un chorrito de aceite de oliva. Lo horneamos hasta que esten cocidas.

  • PASO 2

    Cuando las saquemos del horno separamos las verduras, les añadiremos la copita de vino blanco y la almendra molida; lo trituramos todo. Serviremos las codornices con esta salsa.

  • PASO 3

    Lo podemos adornar también con unos plátanos con panceta

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