cochinillo a la miel para año nuevo

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer cochinillo a la miel para año nuevo

  • PASO 1

    Lavar el cochinillo, laminar los ajos, mezclarlos con aceite, sal y pimienta negra y untar bien el cochinillo, dejar en la nevera toda la noche. Calentar el horno, poner el cochinillo, añadiendo más aceite y regando con el vino, cocer a 180º unos 35 minutos, ir regando con su jugo y añadir Caldo de Carne Gallina Blanca si hiciera falta.

  • PASO 2

    Cuando ya esté cocido, pincelar con miel y volver a poner al horno hasta que se forme una película crujiente.

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