cochifrito de cordero

  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer cochifrito de cordero

  • PASO 1

    en una cazuela con un poco de aceite, pon a pochar la verdura limpia y picada. Sazona y corta en trozos pequeños el cordero. salpimenta y rehogalo. añade el pimenton y la guindilla. agrega la harina, rehoga todo y cubre con agua. en un mortero, maja los ajos con perejil y un poco de agua. echalo sobre el guiso. y dejalo cocer hasta que este tierno. 40minutos aproximadamente. para finalizar, espolvorea el perejil y ya tienes el plato listo

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