churros

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer churros

  • PASO 1

    Pondremos en un cazo 1/2 vaso de agua, 1/2 de leche, y un poco de sal, hirviendo, hasta que el líquido suba. Incorporaremos entonces la harina, removiéndola fuerte, hasta que no se apelote ni se pegue al cazo. La separaremos del fuego y le añadiremos la clara, hasta poner fina la masa, dejándola reposar unos minutos. Meteremos la masa en una manga pastelera o churrera, y en aceite hirviendo, iremos haciendo los churros del tamaño deseado. Los espolvorearemos con azucar y se sirven

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