chuletas de cerdo con crema de ibérico

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer chuletas de cerdo con crema de ibérico

  • PASO 1

    Primero, tenemos que trocear, el tocino. Lo salteamos en una sartén y añadimos la nata, dejamos reducir, y reservamos. Luego retiraremos los trozos de tocino.

  • PASO 2

    Por otro lado, troceamos el jamón en juliana, y la salteamos en otra sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento, hasta que este crujiente y reservamos.

  • PASO 3

    Salpimentamos las chuletas, y las hacemos a la plancha. Al emplatar, ponemos las chuletas, regamos con la nata, y adornamos con las tiras de jamón crujiente.

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