chicharro al horno en salsa de aceite y sidra

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 2 personas

Ingredientes

Cómo hacer chicharro al horno en salsa de aceite y sidra

  • PASO 1

    Precalentamos el horno a 180º.

  • PASO 2

    Se limpia el chicharro y se abre para "la espalda". Se sala y se coloca en una fuente para horno sobre unas patatas cocidas al vapor.

  • PASO 3

    En una jarrita se echa cuatro cucharadas de aceite, el zumo de medio limón y la sidra, y se bate muy bien hasta que quede espeso.

  • PASO 4

    A continuación se riega el pescado con la mezcla y se espolvorea con perejil. Se deja hacer en el horno durante 20 minutos a temperatura media.

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