Cherne al cilantro

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Cherne al cilantro

  • PASO 1

    Pasamos los tacos de cherne (mero) por huevo y lo envolvemos con harina y un poco de sal.

  • PASO 2

    Hacemos un mojo de cilantro, con ajo, aceite, comino, un poco de vinagre y cilantro y lo mezclamos con una taza de Caldo de Pescado Gallina Blanca.

  • PASO 3

    Una vez el mojo y el caldo empiece a calentarse incluimos los tacos de cherne hasta que se consuma un poco y dejamos que repose. Este plato tan sencillo se puede acompañar con unas papas arrugadas o sancochadas.

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