chanpiñones de fiesta

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer chanpiñones de fiesta

  • PASO 1

    Limpiamos bien los champiñones de toda tierra, vaciamos y cortamos los tallos y lo que hemos vaciado a trocitos pequeñitos, junto con unos pocos champiñones más para acompañar. Sofreimos la cebolla cortadita y el ajo a trocitos pequeños, añadimos el jamón serrano, sazonamos con las Esencias Ajo y Perejil Gallina Blanca, regamos con un chorrito de vino, dejamos evaporar y reservamos. Hacemos un puré de patata y lo ponemos en una manga pastelera. Rellenamos los champiñones con la mezcla anterior, bordeamos con el puré de patata y espolvoreamos con el queso rallado. Pincelamos los champiñones con un poco de aceite y los metemos al horno hasta que se dore el puré y el queso. Servimos acompañando con un poco más del relleno si gusta.

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