CERDO A LA CERVEZA

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer CERDO A LA CERVEZA

  • PASO 1

    Cortar la cebolla en cuartos y poner en la picadora junto con todos los aliños menos la cerveza.

  • PASO 2

    Hacer unos cortes romboidales poco profundos en la pierna de cerdo y espolvorear con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal bien desmenuzada y frotarla con la mezcla del aliño. Dejar en la nevera al menos cuatro horas.

  • PASO 3

    Retirar los aliños y poner en una fuente honda de horno. Hornear a 180 ºC durante dos horas y 45 minutos, bañando ocasionalmente con la cerveza. A mitad de cocción dar la vuelta y reducir la temperatura a 160° C. Dejar enfriar. Si lo desea, se desglasan los jugos de cocción y se sirven acompañando la carne

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